藤崎町は、水と緑に囲まれた自然豊かなまちとして、津軽平野のほぼ中央に位置しています。肥沃で平坦な大地であることから「ふじりんごのふる里」の名のとおり、世界一の生産量を誇る「ふじ」を中心に、りんごの生産がたいへん盛んであり、｢緑あふれる食彩の里｣として、減農薬で安全安心なお米や雪のように白く粒の大きな「ときわにんにく」など、豊かな農産物に恵まれた農業を基幹産業とする町です。
また、主要な国道が交差する交通の要衝としての好条件を活かし、春にはオリジナルグルメを競う「ふじワングランプリ」、秋には産業振興、芸術文化の向上、健康増進、そしてりんごと米の収穫感謝祭である｢ふじさき秋まつり｣など、四季折々に様々なイベントを開催し、いずれも大勢の方が来場され賑わいを見せております。
